防癌多吃这五类食物
我们不难发现,癌症多与我们的饮食息息相关。据调查数据显示,大约1/3的癌症患者是吃出来的。拥有一个好的饮食习惯,不仅有益于身心健康,还能避免一些不必要的疾病困扰,免受肿瘤侵袭。
因此,防癌要从“口”开始。这五种颜色食物能防癌,你可以经常吃!
红色食物
这部分蔬菜发挥药效的成分主要是茄红素和花青素。番茄红素被视为超级抗氧化剂,可阻止自由基破坏人体细胞及免疫系统。一些研究认为,普遍存在红色蔬果的茄红素能对抗心脏疾病和部分癌症。
代表蔬菜:甜菜、番茄、胡萝卜、红辣椒。
代表水果:苹果、草莓、西瓜、石榴、樱桃。
黄色食物
这类蔬菜的“药效”成分是维生素C和类胡萝卜素。维生素C可有效预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺,还能保持细胞基质结构完整。《国际口腔医学杂志》的一项流行病学调查显示,证实β胡萝卜素对口腔癌具有潜在预防作用。
代表蔬菜:南瓜、胡萝卜、红薯、香瓜。
代表水果:橘子、桃子、橙子、杏、菠萝、柠檬、芒果、木瓜。
绿色食物
这类蔬菜的“药效”成分是叶黄素。叶黄素具有很强的抗氧化功效,能够提高机体免疫能力,防止身体受到伤害。可抑制癌细胞的生长,对多种癌症具有抵制作用。
代表蔬菜:甘蓝、荠菜、菠菜、卷心菜、菜花、豌豆、黄瓜。
代表水果:猕猴桃、酸橙、鳄梨、青葡萄、青苹果。
紫色食物
这类蔬菜的“药效”成分是花青素和多酚。花青素具有强大的抗氧化能力,能消除体内的自由基,能有效预防癌细胞的产生,从而达到防癌抗癌的目的。而多酚可与致癌物结合,使其分解,抑制癌细胞的生长。
代表蔬菜:茄子、紫甘蓝。
代表水果:葡萄、李子、葡萄干、李子干、无花果。
白色食物
这类蔬菜的“药效”成分是蒜素和硒。美国亚利桑那州的研究表明,那些血液中含有高含量硒的人患肠癌的几率比正常人低34%。据推测是因为硒能提高人体中含硒酶的活性,促进胃黏膜的修复和溃疡的愈合。
代表蔬菜:有蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜。
代表水果:香蕉、梨、白桃。
专家表示:“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克,患胃癌的危险性可降低50%。”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。除了多吃这五种颜色的瓜果蔬菜外,大家还要吃下面这些食物来防癌。
豆制品
豆腐、豆浆富含大豆异黄酮,经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
菌类
约96%的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。
绿茶
绿茶中富含茶多酚,可与致癌物结合,使其分解,抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯,可以预防胃癌、肝癌和肺癌,但必须注意,茶水不要太浓。
多吃这些食物,可有效调节肠胃,补充身体所需元素,促进血液循环,减少疾病概率。如果出现肿瘤现象,一定要及时就医,切勿等到已经是肿瘤中期了才想起看医生,到时悔之晚矣!